domenica 20 aprile 2014
Un Amore di Babà...grazie a Luca Montersino
Che dire, da quando la mia vita ha incrociato la professionalità di Luca Montersino, nulla è come prima. La pasticceria è alchimia, amore, dedizione, precisione, professionalità...e questo è Luca Montersino, la Pasticceria. Quello che vi posto è un Amore di Babà , eseguito con la ricetta del Savarein di Luca....una passione che si trasforma in dolce , tipico delle mie parti , ma che raggiunge una sfera sublime, che pochi maestri pasticceri sanno raggiunger. Nell'eseguirla,nell'assaggiarla, nel condividerla, ho capito che Luca Montersino, sarà la mia ispirazione.
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