Il riso giusto al posto giust!

Oggi ho imparato che , il riso non si lava, e pensare che una volta ho deriso mia sorella che non l'ha fatto.dalla mia c'è l'attenuante che l'ho ha fatto per pigrizia e non per conoscenza......

Altra cosa che ho imparato è che per risotti con le verdure e formaggi si usa il Vialone nano, per il risotto classico il Carnaroli e per i risotti con lo zafferano l'Arborio, per le minestre il balilla (e qua spero di aver capito bene il nome!!!!) , ed infine per le insalate il Roma.

Vi chiederete da chi l'ho appreso...da due toscani doc, Mantura Messeri e Beppe Bigazzi....!! Se qualcuno vuole aggiungere o correggere.

  Il mio blog è sempre aperto alle persone che amano la conoscenza e che non smettono mai di coltivarla.!!!VVB

I miei cookies!!

Come promesso ecco la ricetta dei miei cookies, li ho sempre fatti , ricavando la ricetta dalla traduzione e conversione della ricetta originale,  dall'inglese e le cups all' italiano e ai  grammi....poi ho acquistato le famose cups e spoons...e l'ho fattta come ricetta docet.!!!

Cookies

1/2 cup di burro

1/2 cup di margarina

1/2 cup di zucchero semolato

1/2 cup di zucchero di canna

2 uova

1 fialetta di vaniglia

2 cup di farina

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino di bicarbonato

gocce di cioccolato nella quantità desiderata

Mescolare tuttti gli ingredienti  nel mixer. Su di una teglia rivestita di carta da forno , mettere delle palline

 d' impasto, aiutandovi con due cucchiai , ben distanziate tra loro, visto che sono ricche di burro , diventano molto grandi , proprio come quelli dei teletubbies. Infornare,in forno già caldo,a 180° per 12 minuti. Farli raffreddare, servire con una bella tazza di latte bianco e ...........buon appetito!

Caffè con le amiche!

Ieri , ho festeggiato in ritardo il mio compleanno, con le mie amiche del cuore.

Amazing!!!..... ho scoperto, tra una risata e l'altra, qual'è il libro del momento....o almeno dalle mie parti....50 sfumature di grigio, di .....mi andrò ad informare .Ho fatto la figura della donna poco informata sulle mode e le tendenze...eppure credevo che l'ultimo libro che ho letto ( Un diamante da Tiffany di K. Swan) fosse di moda tra le disperate housewife de noi altri...invece mi sono resa conto , che , le letture attuali , sono molto più ......sfumate di vari colori..dal grigio al rosso, il colore della passione!!! Sono indecisa se acquistarlo, anche perchè non so se è un  genere di scrittura che mi potrà piacere,io amo Jean Austen, M. Mazzantini,K.Hosseini.....quella lettura che ti travolge e che ti fa volare !!!! Amiche care aspetto il vostro parere!

Che caldo!!!

Giornata caldissima e  ricca di impegni! Passavo di qui e cercavo un'idea  ,visto che oggi è la festa dei nonni e vanno festeggiati!!!! Chissà che l'ha inventata !! 

Sono alle prese con l'acquisto dei libri per mia figlia....soldi soldi soldiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!

Ho pensato a dei biscotti , ma propio dei cookies americani ,da regalare in una scatola ai miei nonni e alle nonne dei miei figli li faccio prima e poi vi posto la foto e la ricetta che ho sicuramente preso dal web, ma non mi ricordo dove, e che ora ho su di una rubrica, che inizialmente era destinata alle password varie ,e che poi è diventato una sorta di ricettario d'emergenza!!!

Have a nice day!!!